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老羊说沉香
沉香之中超越沉水、比肩奇楠的存在
发布时间:2018-05-11
如果问沉香之中哪一类是最贵的,除了奇楠这个“异类”之外(奇楠是单一香品,还是属于沉香,至今仍有争议),也就只有红土沉香莫属。它既可以是香道中品香的主角,也是市场中能以浮水之躯超越沉水香价值的唯一品种。
 
红土沉香的特点是熟化程度非常的高,多产于红土区的山林之中。其熟化程度一句“百年沉香,千年红土”便足以证明,也有观点认为红土沉香,是沉香演化到最后形态的产物。
 
正因经历了漫长的熟化过程,沉香得以去朽存精,将最为丰富多姿、醇厚而悠远的韵味展现给世人。长期在掩埋在土中熟化,令红土沉香的质地也发生了变化,木质部分腐烂解体,油脂部分开启了结晶化进程,具有更单纯饱和的色彩和光润坚实的质感,是沉香完全熟化后的状态。
 
红土沉香
 
不同产区的红土沉香,因为其土壤颜色的差异,会产生微妙的色彩变化,有褐红色的、也有泛着金光的金红色,不过差别最大的还是它们的香味的不同。
 
最著名的富森红土沉香就带有金黄色调,香气甜雅婉转,气韵清越而绵长,是人们心中正宗红土沉香的典范;芽庄也有品质较高的红土沉香,肉质为褐红色,外皮有明显的黑色调,香韵是芽庄沉香一贯的甜凉美妙,称得上是红土沉香中的上品;出产于越南南部大勒区的红土沉香特点:香体呈金红色,熏燃之后散发出芳香馥郁的香气,能瞬间溢满空气。

红土沉香凝萃了沉香中的油脂精华,非经历上百年熟化而不得,因而行业内将在红土区经历了200年以上熟化时间的土沉称为“红土”。其他地区的红土沉香虽然香气比一般沉香醇美甜润,却不及越南红土那样美妙动人,所以从另一方面来看,也唯有越南红土沉香才配得上此种价值。
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